Sung là một trong những loại thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng với nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Đáng tiếc là không phải ai cũng hiểu rõ về công dụng của loại trái cây này.
Theo Đông y, sung có vị ngọt, tính bình, có tác dụng tăng cường tiêu hóa, làm sạch ruột, chữa viêm ruột,…. Không chỉ thế, sung còn giúp điều trị một số bệnh da liễu, hỗ trợ thúc đẩy tóc phát triển khỏe mạnh.
Nội Dung Trong Bài Viết
Hàm lượng chất dinh dưỡng có trong quả sung
100gr sung có chứa:
- Nước: 79,11 g
- Năng lượng: 74 kcal
- Protein: 0,75 g
- Tổng lipid (chất béo): 0,3 g
- Carbohydrate: 19,18 g
- Chất xơ: 2.9 g
- Đường: 16,26 g
- Canxi: 35 mg
- Sắt: 0,37 mg
- Magiê: 17 mg
- Photpho: 14 mg
- Kali: 232 mg
- Natri: 1 mg
- Kẽm: 0,15 mg
- Vitamin C: 2 mg
- Thiamin: 0,06 mg
- Riboflavin: 0,05 mg
- Niacin: 0,4 mg
- Vitamin B6: 0,11 mg
12 tác dụng tuyệt vời từ trái sung
Sung có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Theo các kết quả nghiên cứu, quả sung vừa tốt cho da, tóc; vừa hỗ trợ nâng cao sức khỏe tổng thể của người dùng.
Quả sung hỗ trợ điều trị các bệnh da liễu
Trong dân gian, quả sung được sử dụng để điều trị một số vấn đề sức khỏe liên quan đến da. Chẳng hạn như bệnh chàm, bạch biến và bệnh vẩy nến. Mặc dù chưa có nghiên cứu nào chứng minh được tác dụng của sung với những bệnh này, nhưng các nghiên cứu sơ bộ đã cho thấy kết quả tương đối khả quan.
Ở Việt Nam, người dân thường sao khô sung chín, tán thành bột rồi rắc lên vết mụn nhọt, lở loét để vết thương nhanh lành.
Quả sung cho tóc khỏe mạnh
Chiết xuất từ quả sung là một thành phần phổ biến trong nhiều loại dầu gội, dầu xả. Loại trái cây này được tin rằng có tác dụng giữ ẩm cho tóc, thúc đẩy tóc phát triển.
Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu về tác dụng của sung với tóc, nhưng một số bằng chứng cho thấy các vitamin và khoáng chất trong sung có thể giúp tóc khỏe mạnh.
Sung tốt cho tóc nhờ tác động của kẽm, đồng, selen, magie, canxi, vitamin B và vitamin C.
Quả sung có tác dụng giảm cân
Chất xơ trong quả sung giúp giảm cân và thường được khuyên dùng cho người béo phì. Tuy nhiên, vì sung có lượng calo khá cao, nên ăn nhiều sung cũng có thể dẫn đến tăng cân.
3-4 quả sung chín là đủ để bạn có được lượng dưỡng chất được khuyến nghị trong ngày. Vì vậy, đừng lạm dụng nó.
Quả sung hỗ trợ điều trị rối loạn chức năng tình dục
Trong nhiều thế kỷ, sung nổi tiếng với tác dụng hỗ trợ điều trị các vấn đề liên quan đến rối loạn chức năng tình dục. Những vấn đề này bao gồm vô sinh, rối loạn cương dương, độ bền dai thấp,… ở đàn ông.
Quả sung tốt cho người huyết áp thấp
Mọi người thường tiêu thụ natri dưới dạng muối.. Nhưng lượng kali thấp và mức natri cao có thể dẫn đến tăng huyết áp. Quả sung có nhiều kali và ít natri, vì vậy đây là một loại thực phẩm tuyệt vời để chống lại các tác động của tăng huyết áp.
Quả sung cho xương chắc khỏe
Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng, sung là một nguồn canxi tuyệt vời- một trong những thành phần quan trọng nhất đối với sức khỏe xương khớp. Loại quả này cũng giàu phốt pho giúp thúc đẩy quá trình tái sinh xương nếu xương bị tổn thương hoặc thoái hóa.
Quả sung có tác dụng chống oxy hóa
Sung là một nguồn polyphenol phong phú. Polyphenol là chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể con người chống lại stress oxy hóa.
Quả sung ngăn ngừa táo bón
Theo một nghiên được tiến hành bởi các nhà khoa học Đại học Scranton, Hoa Kỳ, sung có chứa một lượng chất xơ rất tốt cho cơ thể. Hàm lượng chất xơ cao của trái sung giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh, làm việc hiệu quả và ngăn ngừa chứng táo bón.
Quả sung giúp giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer
Quả sung được coi là một trong những loại trái cây tốt nhất vì nó có khả năng làm giảm bớt tình trạng viêm thần kinh.
Một nghiên cứu trên động vật được thực hiện bởi Giáo sư Guillemin GJ, Khoa học thần kinh, Khoa Khoa học y sinh, Trung tâm nghiên cứu bệnh thần kinh vận động Macquarie, đã tiết lộ rằng loại quả này có thể làm giảm cytokine gây viêm trong quá trình lão hóa.
Nói cách khác, nó có tác dụng có lợi đối với các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer .
Quả sung có công dụng ngừa ung thư
Kết quả nghiên cứu từ Đại học bang Colorado (Mỹ) cho biết các dưỡng chất dồi dào có trong sung như oumarin, beta-carotene, pectin, vitamin A, C, E, K, sắt, đồng, kẽm… có khả năng hạn chế nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư ruột kết và ung thư vú.
Quả sung giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Nguyên nhân chính gây giảm thị lực ở người cao tuổi là thoái hóa điểm vàng. Quả sung rất tốt trong việc giúp bạn tránh được triệu chứng lão hóa phổ biến này.
Ăn quả sung giảm đau họng
Hàm lượng chất nhầy cao trong quả sung giúp chữa lành và bảo vệ họng. Không chỉ thế, nó còn có tác dụng giảm đau, giảm căng thẳng trên dây thanh quản.
Tác dụng phụ của quả sung
Mặc dù sung rất tốt cho sức khỏe con người, nhưng nếu không sử dụng đúng cách, người dùng có thể phải đối mặt với các tác dụng phụ như:
Xuất huyết
Sung chín có tính nóng, ăn nhiều có thể gây xuất huyết võng mạc, trực tràng hoặc chảy máu âm đạo nhẹ. Không chỉ thế, ăn quá nhiều sung còn gây thiếu máu.
Tụt đường huyết
Ăn sung có tác dụng giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, những người có lượng đường huyết thấp không nên ăn sung. Vì sung có thể làm tụt đường huyết gây hại với người bệnh.
Gây hại cho người bị bệnh thận và túi mật
Trong sung có chứa một lượng oxalate rất cao. Chất này có thể khiến tình trạng bệnh thận và túi mật trở nên nghiêm trọng hơn. Sung cũng có thể ảnh hưởng đến lá lách- bộ phận có vai trò sản xuất tế bào bạch cầu.
Một số bài thuốc dân gian với quả sung
Từ lâu, sung đã được sử dụng như một vị thuốc giúp điều trị viêm họng, ho khan, viêm loét dạ dày,… Dưới đây là một số bài thuốc mà bạn có thể tham khảo.
Bài thuốc chữa viêm họng với quả sung
- Bài thuốc 1: Sấy khô quả sung, sau đó tán thành bột rồi lấy một chút thổi vào họng.
- Bài thuốc 2: Sung tươi gọt vỏ, thái mỏng, sắc lấy nước, thêm đường phèn đun ở lửa nhỏ để cô thành cao. Dùng ngậm hàng ngày.
Bài thuốc chữa ho khan không đờm với quả sung
Sung chín rửa sạch, giã nát, chắt lấy nước uống ngày 1 lần.
Bài thuốc chữa viêm loét dạ dày tá tràng với quả sung
Sấy khô quả sung, tán bột. Mỗi ngày uống 2 đến 3 lần, mỗi lần pha 6- 9gr bột sung với nước ấm.
Bài thuốc chữa rối loạn tiêu hóa với quả sung
Sung chín vừa thái nhỏ, sao hơi cháy. Mỗi lần sử dụng lấy 10gr hãm với nước sôi như hãm chè. Uống trong ngày.
Bài thuốc chữa táo bón với quả sung
- Bài thuốc 1: Sắc 9gr sung tươi với nước uống hàng ngày.
- Bài thuốc 2: Mỗi ngày ăn 3 đến 5 quả sung chín.
- Bài thuốc 3: Dùng 10 quả sung xanh, rửa sạch, bổ đôi hầm nhừ với ruột già lợn. Ăn trong ngày.
Sung giúp tăng tiết sữa cho sản phụ
Để tăng sản xuất sữa, sản phụ hầm nhừ 120gr sung tươi với 500gr móng lợn, thêm gia vị vừa ăn, chia vài lần ăn trong ngày. Bài thuốc này có công dụng bổ khí huyết, hạ nhũ chấp rất tốt cho sản phụ bị suy nhược, ít sữa, mất sữa,…
Bài thuốc chữa viêm khớp với quả sung
- Bài thuốc 1: Hàm sung tươi với thịt lợn nạc ăn trong ngày.
- Bài thuốc 2: Dùng 2 đến 3 quả sung xanh, thái vụn rán với trứng gà.
Sung có rất nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Vì vậy, nếu bạn không bị huyết áp thấp, không có bệnh lý liên quan đến thận, túi mật, lá lách, hãy cân nhắc bổ sung loại quả này vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày với lượng vừa đủ nhé.