Baking soda là một trong những loại men được sử dụng rộng rãi nhất trong nấu nướng. Hợp chất hóa học này còn được gọi là sodium bicarbonate. Sodium bicarbonate tồn tại ở dạng tinh thể, nhưng thường được nghiền thành bột mịn để sử dụng trong nấu ăn.
Baking soda không chỉ được sử dụng để làm bánh. Ngày nay, hợp chất hóa học này còn được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau để cuộc sống ngày càng tốt đẹp hơn.
Vậy thực sự thì công dụng của baking soda là gì?
Nội Dung Trong Bài Viết
Baking soda trong nấu nướng
Baking soda được dùng để làm bánh mì, bánh kếp, bánh nướng xốp, bánh ngọt và các thực phẩm chiên khác. Loại bột này được sử dụng để các loại bánh có độ nở nhất định. Khi baking soda được tiếp xúc với nhiệt độ cao, nó nhanh chóng giãn nở giúp bánh trở nên xốp hơn.
Chăm sóc cơ thể với baking soda
Baking soda không chỉ được sử dụng trong nhà bếp. Hợp chất hóa học này còn được nhiều người sử dụng để chăm sóc cơ thể: khử mùi hôi miệng, làm trắng răng, tẩy tế bào chết,…
Làm mới hơi thở của bạn
Bạn chỉ cần trộn một muỗng baking soda trong một cốc nước. Dùng loại nước này để súc miệng là bạn đã có một hơi thở thơm mát tự nhiên.
Sau khi dùng baking soda, bạn nhớ súc miệng lại với nước sạch nhé!
Làm trắng răng
Nhiều người sử dụng baking soda như một loại kem đánh răng tự nhiên. Tuy nhiên, có một số lo ngại rằng baking soda có thể bảo mòn men răng. Nhưng bạn có thể thỉnh thoảng sử dụng nó để làm trắng răng một cách đơn giản và hiệu quả.
Để có một hàm răng trắng sáng, bạn chỉ cần thêm một chút baking soda lên kem đánh răng và đánh răng như bình thường. Bạn chỉ cần sử dụng loại kem đánh răng tự chế này 1 đến 2 tuần 1 lần là đủ.
Tẩy tế bào chết
Đây là một cách đơn giản để nhẹ nhàng loại bỏ da chết: Trộn 3 phần baking soda với 1 phần nước. Lấy hỗn hợp này để lên da, chà xát nhẹ nhàng theo chuyển động tròn và sau đó rửa sạch.
Giảm kích ứng da
Bạn chỉ cần thêm một chén baking soda vào nước tắm để làm mềm da và giảm kích ứng da.
Giảm chứng ợ nóng
Baking soda là một thuốc kháng axit an toàn. Bạn có thể pha 1/4 muỗng cà phê baking soda với cốc nước để giúp giảm chứng ợ nóng.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, không uống baking soda trong vòng 2 giờ trước hoặc sau khi sử dụng các loại thuốc khác. Baking soda có tác dụng làm giảm axit trong dạ dày, nên nó có thể làm chậm tốc độ hấp thụ một số loại thuốc khác. Thậm chí, baking soda còn có thể thay đổi cách thức hoạt động của một vài loại thuốc.
Trẻ em dưới 6 tuổi cũng không được điều trị chứng ợ nóng bằng cách này.
Làm dịu vết côn trùng cắn
Bạn chỉ cần trộn baking soda với một chút nước và bôi lên vết côn trùng cắn. Bạn sẽ cảm thấy dễ chịu tức thời.
Làm mềm đôi chân
Ngâm chân trong dung dịch baking soda sẽ giúp làm dịu và làm mềm đôi chân mệt mỏi. Bạn chỉ cần trộn 3 muỗng canh baking soda vào một chậu nước nhỏ và ngâm chân khoảng 5 đến 10 phút là được.
Baking soda làm sạch ngôi nhà của bạn
Baking soda nổi tiếng với khả năng hấp thụ mùi. Vì lý do này, baking soda thường được đặt trong tủ lạnh, tủ đông và các không gian kín khác để hấp thụ mùi hôi.
Không chỉ thế, baking soda cũng là một chất tẩy rửa được ưa chuộng. Kết cấu hạt của nó có giúp tẩy tế bào chết. Và độ pH kiềm có trong baking soda có thể hòa tan một số cặn lắng.
Làm sạch bồn rửa và nền gạch
Bạn chỉ cần rắc một ít baking soda vào bồn tắm, bồn rửa mặt, nền nhà tắm sau đó lau bằng khăn ướt sạch là chúng sẽ trở nên trắng sáng.
Lau nhà
Lau nhà bằng baking soda là một cách làm tuyệt vời. Bạn chỉ cần pha ½ cốc baking soda trong một xô nước ấm để làm sạch nền nhà của bạn.
Làm sạch dầu mỡ trên chén bát một cách an toàn
Nếu bạn cảm thấy rửa bát bằng dầu rửa bát không tốt cho sức khỏe. Bạn có thể cân nhắc sử dụng baking soda. Bạn chỉ cần thêm baking soda vào nước ấm và ngâm bát đĩa một lúc. Cách làm này giúp loại bỏ dầu mỡ và giúp bạn dễ dàng rửa chén bát hơn.
Làm mát không khí
Hầu hết các chất làm mát không khí trên thị trường đều chứa đầy các hóa chất độc hại mà bạn không nên sử dụng. Nhưng thật may mắn thay, bạn có thể làm sạch không khí một cách dễ dàng bằng baking soda.
Điều bạn cần thực hiện chỉ là sử dụng baking soda với một vài giọt tinh dầu yêu thích là được.
Làm sạch lò vi sóng
Làm sạch lò vi sóng có thể là cực hình đối với nhiều người. Nhưng bạn đừng lo lắng, bạn có thể làm sạch nó một cách dễ dàng bằng cách rắc một ít baking soda lên một miếng vải ẩm và lau chùi thiết bị của bạn.
Baking soda sẽ giúp bạn làm sạch và khử mùi trong lò vi sóng.
Làm sáng đồ bạc
Bạn có thể trộn 3 phần baking soda với 1 phần nước để có được một hỗn hợp làm sạch. Sử dụng một chiếc khăn sạch và lấy hỗn hợp này để lau các dụng cụ, trang sức bạc. Rửa sạch, sau đó lau khô là bạn sẽ có được những món đồ bạc sáng trắng như mới.
Khử mùi tủ lạnh
Đặt một hộp baking soda mở ở phía sau tủ lạnh để giúp trung hòa mùi hôi. Bạn chỉ cần thay đổi hộp baking soda vài tháng 1 lần.
Thông cống
Bạn có thể trộn baking soda và giấm để làm thông cống một cách dễ dàng.
Loại bỏ mùi hôi của thùng rác
Chỉ cần rắc một ít baking soda vào đáy thùng rác là bạn có thể tránh khỏi mùi hôi khó chịu.
Khử mùi nhà vệ sinh
Thêm một chén baking soda vào bồn cầu và để nó trong một giờ trước khi xả nước. Baking soda sẽ làm sạch nhà vệ sinh và hấp thụ mùi.
Sử dụng baking soda để tạo nên một ngôi nhà hạnh phúc hơn
Ngoài những tác dụng của baking soda mà tôi đã liệt kê ở trên; bạn có thể sử dụng hợp chất hóa học này để làm hết mùi hành tỏi, giữ hoa tươi lâu, rửa trái cây, đuổi kiến,…
Làm sạch mùi hành tỏi trên tay
Bạn chỉ cần sử dụng baking soda để rửa tay sau khi nấu ăn. Và bạn sẽ thoát khỏi mùi hành tỏi khó chịu ngay lập tức.
Giữ hoa tươi lâu hơn
Bạn nên thêm một muỗng cà phê baking soda vào bình hoa. Nó giúp hoa của bạn tươi lâu hơn.
Rửa trái cây
Trộn ¼ cốc baking soda với một chậu nước để rửa trái cây và rau quả; sau đó rửa lại bằng nước sạch. Như vậy, bạn sẽ tránh khỏi các chất độc hại có trong thực phẩm.
Giữ bàn chải và lược của bạn sạch sẽ
Baking soda là chất tẩy rửa tuyệt vời để giúp loại bỏ dầu, tích tụ và cặn trên lược và bàn chải của bạn một cách tự nhiên. Để làm sạch lược và bàn chải, bạn chỉ cần ngâm các dụng cụ này trong nước pha với baking soda. Sau đó, rửa sạch và lau khô chúng là được.
Ngăn ngừa kiến
Trộn baking soda với muối theo tỷ lệ 1:1 và sau đó rắc hỗn hợp này nơi có kiến xuất hiện. Như thế bạn có thể đuổi lũ kiến đi xa.
Khử mùi giày
Bạn cảm thấy cực kỳ khó chịu với mùi hôi từ đôi giày của ai đó trong gia đình? Hãy tận dụng lợi ích mà baking soda mang đến. Chỉ cần một nhúm bột sodium bicarbonate được rắc vào giày, mùi hôi sẽ nhanh chóng được loại bỏ trong vòng vài phút.
Chữa đám cháy nhỏ
Nếu bạn đang nấu ăn nhưng không may chiếc chảo đầy dầu của bạn lại bốc cháy. Bạn nên làm gì? Nếu thấy hộp baking soda ở bên cạnh, hãy nhanh chóng sử dụng nó để dập tắt đám cháy. Chỉ cần rắc bột sodium bicarbonate vào chảo, lửa sẽ được dập tắt một cách nhanh chóng.
Làm sạch quần áo
Bạn nên thêm baking soda vào bột giặt trước khi giặt quần áo. Hỗn hợp này giúp làm sạch, làm mềm vải tốt hơn.
Làm sạch thảm trải sàn
Vệ sinh thảm trải sàn thực sự là một cực hình. Giặt thảm nặng nề và khó phơi khô. Khi không khô, nó thường có mùi hôi cực kỳ khó chịu. Nhưng thảm trải sàn rất dễ bẩn. Vậy phải làm sao đây?
Nếu bạn cần làm sạch thảm trải sàn của gia đình, hãy dùng baking soda. Bạn chỉ cần rắc bột baking soda lên thảm, đợi khoảng 15 đến 20 phút sau đó hút bụi là được. Chỉ cần làm như thế, bụi bẩn trên thảm sẽ biến mất và mùi hôi sẽ được trung hòa.
Làm thế nào để biết baking soda còn sử dụng được?
Vì baking soda có thể bị phân hủy theo thời gian, do đó, hẳn là bạn sẽ muốn kiểm tra xem nó còn sử dụng được không. Nếu bạn muốn kiểm tra, hãy đổ một chút bột baking soda vào một lượng giấm nhỏ. Nếu thấy xuất hiện nhiều bọt khí, điều đó có nghĩa là chất lượng baking soda vẫn tốt.
Những ai không nên sử dụng baking soda theo đường miệng?
Nếu bạn là một trong những đối tượng dưới đây, bạn cần tránh xa khỏi các thực phẩm được làm với baking soda.
- Nếu bạn bị phù, bệnh gan, bệnh thận hoặc huyết áp cao, bạn nên tránh uống baking soda.
- Bạn cũng nên hạn chế ăn các loại bánh, các thực phẩm có thành phần baking soda khi đang mang thai hoặc cho con bú.
- Nếu bạn đang dùng thuốc theo toa, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi dùng các thực phẩm có baking soda.
- Không cho trẻ em dưới 6 tuổi uống baking soda để chữa đầy hơi nếu không có chỉ định của bác sĩ.
Lưu ý khi sử dụng baking soda
Sử dụng baking soda để chăm sóc cơ thể thường được coi là an toàn và không độc hại. Tuy nhiên, đừng lạm dụng hỗn hợp hóa học này. Sử dụng quá nhiều baking soda có thể làm đảo lộn sự cân bằng axit- bazơ của cơ thể dẫn đến buồn nôn, nôn và đau bụng. Uống/ ăn quá nhiều baking soda thậm chí có thể dẫn đến co giật, hôn mê và tử vong.
Một lý do khác khiến bạn không nên sử dụng nhiều baking soda là nó có thể làm tăng bài tiết kali dẫn tới thiếu kali.
Bạn cũng không nên dùng baking soda trong vòng 2 giờ sau khi dùng các loại thuốc khác.
Một số sản phẩm có thể tương tác với baking soda bao gồm aspirin và salicylat, barbiturat, sản phẩm bổ sung canxi, corticosteroid, thuốc có lớp phủ đặc biệt để bảo vệ dạ dày, lithium, quinidine và thuốc lợi tiểu.
Baking soda có giá bán rất rẻ nhưng công dụng dường như là vô tận. Nó có thể làm sạch ngôi nhà của bạn, giúp cơ thể bạn sạch hơn. Baking soda thậm chí có thể làm cho da, dạ dày của bạn dễ chịu hơn.
Tất cả các công dụng của baking soda đều tuyệt vời. Nhưng tất nhiên bạn chắc chắn không nên lạm dụng nó.