Ăn sữa chua đúng cách sẽ mang lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của mỗi chúng ta. Tuy nhiên, nếu cho rằng sữa chua có rất nhiều chất bổ dưỡng và vì vậy ăn càng nhiều càng tốt thì đó thực sự là một suy nghĩ sai lầm.
Lạm dụng sữa chua và ăn sai thời điểm có thể dẫn tới những tác hại không mong muốn như béo phì, khó tiêu,…
Nội Dung Trong Bài Viết
Nên ăn sữa chua mấy lần một ngày?
Tùy theo từng đối tượng và mục đích sử dụng mà số lần ăn sữa chua sẽ có sự chênh lệch rất lớn. Chẳng hạn, với đối tượng là trẻ em 2 tuổi, số lần ăn sữa chua chỉ nên hạn chế 2 lần trong ngày vào buổi sáng và buổi tối trước khi đi ngủ. Trong khi đó người lớn có thể ăn 3 lần mỗi ngày và những người muốn tăng cân có thể ăn tới 5 lần/ ngày.
Mặc dù số lần ăn sữa chua có sự khác biệt nhất định. Tuy nhiên, vẫn có những nguyên tắc chung mà bất cứ đối tượng nào cũng cần tuân thủ để sữa chua phát huy được hết công dụng của nó.
Thứ nhất, không ăn sữa chua lúc đói. Lúc này, dạ dày chúng ta tiết ra nồng độ axit rất cao đủ để giết chết các lợi khuẩn có trong sữa chua và điều đó sẽ khiến lợi ích đạt được từ sữa chua giảm đi rất nhiều.
Thứ 2, ăn sữa chua sau bữa cơm 1 đến 2 tiếng với người muốn giữ cân hoặc giảm cân; ăn sữa chua sau các bữa chính khoảng 15 đến 30 phút với những người muốn tăng cân.
Trong sữa chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như đạm, đường, chất béo và nó có khả năng bổ sung phần lớn nhu cầu năng lượng của cơ thể. Chính vì vậy, nếu ăn sữa chua khi no, các nguồn năng lượng thừa nhận được từ thức ăn và sữa chua sẽ dễ khiến chúng ta bị tăng cân.
Tất nhiên, chúng tôi luôn khuyến khích các bạn sử dụng sữa chua từ các nguồn an toàn, uy tín. Hiện nay rất nhiều bà nội trợ đã tự làm sữa chua ngay tại nhà để yên tâm cho cả gia đình sử dụng.
Những ai nên ăn sữa chua?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những đối tượng sau nên bổ sung sữa chua vào chế độ ăn hàng ngày:
- Những người có vấn đề về da: khô da, da nhăn nheo, nám, tàn nhang;
- Những người bị thoái hóa xương, loãng xương;
- Những người thường xuyên dùng các chất kích thích: rượu bia; thuốc lá;…
- Những người thường xuyên bị táo bón;
- Nhân viên văn phòng cần làm việc thường xuyên với máy tính;
- Người có vấn đề về tim mạch;
- Các đối tượng phải dùng thuốc kháng sinh trong thời gian dài.
Những đối tượng nên tránh xa sữa chua
Mặc dù sữa chua rất tốt, tuy nhiên vẫn có một số đối tượng nên tránh xa loại thực phẩm này:
- Những người đang bị tiêu chảy;
- Người bị viêm nhiễm đường ruột;
- Người bị xơ vữa động mạch, tiểu đường, sỏi thận, viêm tuyến tụy và viêm túi mật;
- Người bị dị ứng với các sản phẩm được làm từ sữa;
- Trẻ em dưới 6 tháng tuổi.
Bà bầu nên ăn sữa chua như thế nào?
Bà bầu là một trong những đối tượng “nhạy cảm” và cần được nâng niu, quan tâm, chăm sóc nhiều hơn. Việc sử dụng sữa chua cũng vậy. Nếu chúng ta mắc sai lầm khi ăn sữa chua, có thể chúng ta không hề gặp bất cứ vấn đề nào; nhưng điều đó có thể gây hại cho mẹ và thai nhi:
Không ăn sữa chua khi đói
Người bình thường ăn sữa chua khi đói chỉ không hấp thụ được tất cả các dưỡng chất cần thiết có trong sữa chua. Trong khi đó, việc ăn sữa chua lúc đói có thể khiến bà bầu bị tổn thương dạ dày, gặp các vấn đề về tiêu hóa. Đồng thời, lượng canxi trong sữa chua không được hấp thụ trọn vẹn ảnh hưởng đến sự phát triển của bào thai.
Không ăn sữa chua lúc no
Ăn sữa chua khi no sẽ khiến bà bầu gặp tình trạng đầy hơi, khó chịu. Hơn nữa men tiêu hóa có trong sữa chua cũng sẽ khiến mẹ bầu nhanh đói hơn, ảnh hưởng đến cả thai nhi.
Không ăn sữa chua ngay trước khi đi ngủ
Ăn sữa chua trước lúc đi ngủ sẽ cản trở quá trình tiêu hóa của mẹ khiến thai nhi cảm thấy đói bụng. Thậm chí, ăn vào thời điểm này còn có thể phá hủy men răng của mẹ.
Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất cho mẹ bầu là sau khi ăn trưa và ăn tối 1 đến 2 tiếng.
Trẻ em cần lưu ý gì khi ăn sữa chua?
Giống như tất cả các đối tượng khác, trẻ em không nên ăn sữa chua khi quá no hoặc đang đói vì điều đó sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của trẻ.
Về số lượng sữa chua ăn mỗi ngày của bé, tùy theo từng giai đoạn sẽ có những thay đổi nhất định, vậy trẻ mấy tháng ăn được sữa chua?
Trẻ dưới 6 tháng: Không nên ăn sữa chua bán sẵn trên thị trường (từ 4 đến 6 tuổi có thể ăn một chút sữa chua công thức).
Trẻ 6 tháng: Có thể ăn 1 đến 2 muỗng mỗi ngày để làm quen.
Trẻ 1 đến 2 tuổi: Nên ăn 2 hộp mỗi ngày.
Trẻ từ 2 tuổi trở nên: Có thể ăn từ 2 đến 3 hộp sữa chua mỗi ngày.
Cách ăn sữa chua khoa học để giảm cân
Một trong những công dụng nổi bật của sữa chua là giúp chúng ta ổn định trọng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm cân với sữa chua, bạn cần nắm vững những nguyên tắc sau:
Lựa chọn đúng loại sữa chua
Hầu hết các loại sữa chua đều rất tốt đối với hệ tiêu hóa của con người, nhưng với những người đang trong chế độ giảm cân hãy chọn những loại sữa chua ít béo và ít đường.
Các loại sữa chua này thường chứa ít calo hơn so với những loại sữa chua thông thường khác. Không những thế, chúng còn có tác dụng giảm bớt cơn thèm ăn và làm biến mất mỡ bụng một cách hiệu quả.
Ăn sữa chua với lượng phù hợp
Để giảm cân hiệu quả, bạn nên ăn sữa chua 3 lần mỗi ngày sau các bữa ăn khoảng 1 đến 2 tiếng. Điều này giúp hệ tiêu hóa hấp thụ các chất dinh dưỡng tốt nhất, đồng thời tiêu hóa được lượng calo lớn hơn.
Chế độ ăn khoa học giúp giảm cân
Chúng ta không nên nghỉ chỉ cần ăn sữa chua hàng ngày là có thể giảm cân. Nếu muốn giảm cân hiệu quả, nhanh chóng và an toàn, chúng ta cần chú trọng nhiều hơn tới những dưỡng chất khác có trong các loại rau củ, thịt, cá,… Từ đó, tự xây dựng cho mình một chế độ ăn khoa học vừa cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết, vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Thực đơn giúp giảm 6kg trong 5 ngày với sữa chua
Trong phần này, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn một thực đơn với thực phẩm chính là sữa chua giúp giảm 6kg chỉ sau 5 ngày.
Ngày 1: Sữa chua + dưa chuột + uống nhiều nước trong ngày
Ngày 2: Sữa chua + Táo (Có thể ăn trực tiếp hoặc xay sinh tố để ăn thay bữa chính)
Ngày 3: Sữa chua + Đường đỏ (Có tác dụng điều tiết dạ dày, giúp cơ thể đốt cháy nhiều chất béo hơn).
Ngày 4: Ăn theo thực đơn ngày thường
Sau 3 ngày ăn kiêng, đến ngày thứ 3 bạn có thể ăn một cách “thoải mái” hơn để cơ thể không bị kiệt quệ vì thiếu năng lượng. Tuy nhiên, sự “thoải mái” này chỉ là tương đối, có nghĩa là bạn nên ăn theo thực đơn thông thường, không nên vì 3 ngày ăn “kham khổ” mà ăn quá nhiều hoặc ăn “bù” các món nhiều chất béo khác trong ngày này.
Ngày 5: Sữa chua + Đu đủ xanh (Ép đu đủ thành nước ép dùng cùng sữa chua- công thức này không những có tác dụng giảm béo mà còn giúp cải thiện vòng 1 hiệu quả).
Qua đây, chắc hẳn bạn đã tự trả lời được câu hỏi ăn sữa chua có béo không!
Cách ăn sữa chua giúp tăng cân hiệu quả nhất
Ăn sữa chua có tác dụng giảm béo nhưng cũng giúp tăng cân nếu bạn biết sử dụng sữa chua một cách khoa học.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bổ sung sữa chua vào thực đơn hàng ngày chính là phương thức ký tưởng giúp người gầy tăng cân. Những bạn muốn tăng cân nên bổ sung thêm một cốc sữa tươi vào buổi sáng đồng thời ăn sữa chua vào buổi tối. Cùng với đó, hãy kết hợp ăn thêm những thức ăn giàu dinh dưỡng khác.
Có một số lưu ý khi các bạn sử dụng sữa chua với mục đích tăng cân.
Chọn sữa chua giàu protein
Khi mua sữa chua, ngoài việc chú ý tới thành phần calo và chất béo, các bạn cũng không thể bỏ qua 1 thành phần quan trọng khác là protein. Lượng protein trong sữa chua có tác dụng giúp bạn bổ sung rất nhiều năng lượng. Khi bị thiếu protein, chúng ta sẽ rất nhanh bị đói dẫn tới tình trạng ăn nhiều hơn gây ra thừa cân và béo phì. Bạn hãy thử sữa chua Hy Lạp, một loại sữa chua rất giầu Protein trên thị trường hiện nay.
Xây dựng thực đơn giàu chất dinh dưỡng
Giống như giảm cân, chế độ dinh dưỡng có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng tăng cân của bạn. Vì vậy,, bạn nên xây dựng cho mình một chế độ ăn uống khoa học, và thích hợp hơn cho bản thân mình.
Bên cạnh đó, kết hợp ăn sữa chua mỗi ngày. Một thực đơn lý tưởng giúp người gầy tăng cân là buổi sáng uống một cốc sữa, buổi tối ăn thêm một hộp sữa chua và thường xuyên ăn sữa chua sau mỗi bữa cơm.
Hiệu quả tăng cân sẽ tốt hơn khi bạn ăn sữa chua cùng các loại hoa quả khác như chuối, bơ,..
Trên đây là những điều mà bạn cần biết về việc sử dụng sữa chua. Hi vọng, những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được câu hỏi “nên ăn sữa chua như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất?”.
